Der Pastis Gascon: die Kunst der Croustadière

Ein ganz besonderer Kuchen, goldbraun, knusprig mit zarten, aromatisierten Äpfeln: Der legendäre Pastis Gascon ist ein kulinarisches Meisterstück, das aus den kleinen Tälern des Gers (lien vers page Gers / rubrique départements stammt und nur erfahrenen, äußerst geschickten Händen gelingt.

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