Obst, Gemüse und Blumen

Sie ist die Königin des Gemüseanbaus und wichtigste Zutat für das berühmte Cassoulet Toulousain, die weiße Bohne aus Tarbes. Auch andere Erzeugnisse aus Okzitanien / Pyrenäen-Mittelmeer verdienen Erwähnung. Im Schatten einer duftenden Glyzinie schmecken Chasselas-Trauben oder Melonen des Quercy besonders gut, ebenso die kandierten Veilchen aus Toulouse.

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